연자육 효능(lotus seed), 지방 배출 능력 좋아 다이어트에 효과

연자육 효능(lotus seed), 지방 배출 능력 좋아 다이어트에 효과

 

진흙이 많은 저수지류 연못에서 자라는 연꽃의 씨앗을 말하며 껍질을 벗겨 말려 약재로 사용되고 있습니다. 요즘 핫 아이템으로 여러 매체에서 그 효능에 대해 이야기 하고 다양한 제품들이 쏟아져 나오고 있습니다. 양귀비가 즐겨먹은 것으로 유명한 연자육(lotus seed)은 왕의 보약으로 불리는데 영종, 성종 등 조선시대 왕들이 즐겨 복용했다는 기록도 있다고 합니다.

 

연자육 효능, 지방 배출 능력 좋아 다이어트에 효과

 

연자육(lotus seed)은 성질이 평온하고 맛이 달며 독이 없어서 기운을 북돋아주고 갈증과 이질(설사)을 멈추게 해준다고 기록되어 있습니다. 최근 연자육으로 3개월에 14kg을 감량한 사례가 있어 최근 다이어트 식품으로 각광받고 있는데요, 지방 흡수를 억제하고 노폐물을 배출해 주는 영양 성분도 함유하고 있어 미모나 다이어트에도 큰 도움을 주는 식재료입니다. 또한 연자육에 함유된 항산화 성분은 DNA 산화를 억제하고 각종 암을 예방한다고 하는데요, 마음의 안정과 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.

 

연자육(연꽃씨앗) lotus seed

 

미네랄9종 : 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인, 철, 아연, 구리, 망간

비타민7종 : 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 비타민B6, 엽산, 비타민A

아미노산18종(필수아미노산 9종 포함) : 메나오닌, 히스티딘, 트립토판, 페닐알라닌, 아이소루신, 트레오닌, 루신, 라이신, 발린, 아르기닌 등

 

반드시 음식으로 공급해야 하는 필수 아미노산 중 하나 메티오닌 다량 함유

연자육(lotus seed) 속에는 필수 아미노산의 일종인 메티오닌 성분이 풍부합니다. 그래서 혈액과 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 각종 심혈관 질환은 물론 성인병 예방에도 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

저항성 전분

연자육(lotus seed)은 탄수화물 성분이 많이 들어있지만 이는 주로 저항성 전분으로 이루어져 있습니다. 저항성 전분이란 소화 효소 작용에 저항하는 성분을 말하는데 소화 흡수를 아주 느리게 해 착한 탄수화물이라 불리웁니다. 저항성 전분은 탄수화물이 체내에 흡수되는 것을 줄여 포만감을 오래 유지해주는 것은 물론 혈당이 천천히 올라가게 해 체중관리에 도움을 주어 다이어트에 좋은 효과를 나타내고 당뇨에도 좋은 음식입니다.

 

연자육(lotus seed) 먹는 방법

 

차 : 연자육(연꽃씨) 약 20~30g 정도를 흐르는 물에 씻은 후 물 2리터 정도에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 약 30~40분 정도 끓여서 물처럼 수시로 드시면 좋습니다. 5g 정도를 뜨거운 물에 넣어 차로 드셔도 좋습니다. 살짝 볶으면 더 잘 우러납니다.

선식 : 은근한 불에 볶고 갈아서 물 또는 우유 한 컵에 꿀을 넣어 섞어 먹습니다.

밥 : 그대로 섭취도 가능하지만 딱딱하기 때문에 물에 불리거나 삶아서 밥을 지을때 넣으면 밤맛같은 오독오독한 맛을 즐기실 수 있다고 하네요.

반찬 : 볶음, 찜, 무침 요리에 넣어 드시면 됩니다.